アルボンドガス

よくバルで食べました、アルボンディガス(albondigas)などと言ってみたい
ところだけれど、以前からtuguちゃん が作っていてすごく気になっていたもの。
(tuguちゃん、アルボンドガスで検索したらtuguちゃんが出るよ!スゴイ!)

レシピを検索したらスペイン風のが多かったので、メヒコ仕様でも調べて
みました。そうか。ふーん。そうか。よーし。
さっと揚げてから煮込んでみました。こんな感じなのかなぁ。
なんか美味しいじゃーん♪

日本名にするなら「肉団子煮込み」だけれど、アルボンドガス、アルボンディガス
って言う音があたしは好きだ。

ついでに言うとママンはウチの娘はスペイン語も話せるとほざいているらしいが
やめてくれ。英語どころか正しく美しい日本語ですら危ういのに。
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by yamatogokoro-mi | 2009-06-18 22:07 | 美味しいもの
スペルボーン(Spellborn)