魚介の夕べ

たまにやっているらしい、マグロ解体ショー。そう言う日はマグロが充実
しています。でも、あたしが寄る夕方頃にはもう殆どが売り切れています。
ま、いいけどね。

大きなパックにたっぷり入ったマグロの血合い。半額で250円。

生姜と青ネギで甘辛に煮付け。
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これは個人商店の魚屋さんで買ったもの。
「寒い日は刺身がいいよー、ウチの刺身は体があったまるよぉ。エヘヘ」だって。
赤貝とツブ貝。
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去年作ったのも2月でした。
牡蠣の南蛮漬け。あぁ、これ美味しい。
こんなお通し出てきたらしびれるなぁ。きっと。
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塩辛を仕込んだので、残ったゲソを使って焼きそば。
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by yamatogokoro-mi | 2010-02-18 12:09 | 美味しいもの
スペルボーン(Spellborn)