網走湖しじみ

何故かそこのスーパーに全くそぐわないんだけど、時々びっくりするような
鮮度のいい魚介やら、大手スーパーには並ばないものが入荷するそんな
スーパーがあるのです。そこで、入荷していた網走湖しじみ。
ものすごく大きい。粒が揃っていてなんだか美味しそうなの。

あたしのぷっくりとしたグラマラスな人差し指と比べてもまだ大きい。
近所の中堅スーパーのアサリ並みだ。

しばらく砂を吐かせてから、赤だしのシジミ汁を作ったんだけれども
これがまたすこぶる美味い!

しじみは冷凍すると更に栄養価UPと言うので、次回見つけたら
大人買いして冷凍しようと思う。
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by yamatogokoro-mi | 2010-05-17 22:55 | 美味しいもの
スペルボーン(Spellborn)