鶏の唐揚げ

おととい久しぶりに鶏の唐揚げを作りました。折しもこの日とうちゃんは
お弁当いらない。水筒だけでいい。と言う日。

「あのね、今日唐揚げ弁当だったの」
「ぎゃはー、まぢでか?」

片栗粉が切れていました。コーンスターチがあったけれどちょっと。
なのでチャナベッサンをミックスしてみました。(チャナ豆の粉です)

そしたらとってもクリスピー!今度からミックスして使っちゃう♪
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ママンから大量に生食用たらこが来たので、蓮根の真砂和え。
味付けは、ほんの少し白醤油。残ったので火を通して保存。
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by yamatogokoro-mi | 2010-06-23 14:09 | 美味しいもの
スペルボーン(Spellborn)