プチ宴

とうちゃんお疲れちゃーん。日曜日の宴よ♪酔いつぶれて死ぬのよ?と思ったら
まだ仕事するからって。。。えーつまんなーい!休みがないわ、ボーナスないわ
連休がないわってウチってどんだけ可哀想家族なのぉぉぉ?
え?そんな風に見えない?そりゃあんた、隣の芝は青いし、ポチは利口なんだよ。


どうしてもとうちゃんに食べさせたかったアレ。
あぶかもさんちへ行った時にいただいた、谷中生姜の豚肉巻き揚げ。
ちゃんとしたレシピを教えていただく前に、口頭で聞いたまんまテキトーに
作ってしまったのでした。エヘヘ。
レシピはコチラです。

美味いー!だめだ、美味すぎて。あたしは昨日出先でまた買って来たよ。
今度はレシピ通りに作る!
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本マグロの生のお刺身が入荷してたので久々んまい刺身とホタテ。
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これは先日あぶかもさんが見つけてきた塩麹の動画内にあったスルメイカの塩麹煮を
早速作ってみたもの。これは美味しい。

今回は生麹で仕込んだ塩麹だったけれど、発酵が中々進まなかった。
ようやく塩麹本来の香りがして来たので只今大量に冷蔵庫で保存中。
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by yamatogokoro-mi | 2010-07-21 12:12 | 美味しいもの
スペルボーン(Spellborn)