茄子の巻きフライ

忘れていました。この写真。だからなんだよぉ、このフライはよぉ。
伊勢海老とタラバガニと松葉ガニとぉ。と言ってもいいけどな?
だって断面図撮らなかったんだもーん。

先日ぺこちゃんちへ行った時に途中のお肉屋さんで買った
茄子の肉巻きフライが美味しかったので、絶対作るー!って言ってたもの。

茄子に塩胡椒した豚肉を巻きつけてフライにしたもの。シンプルながら
実に美味い揚げ物。ビールが良く合うんだよ。ってあの日はワインを
飲み過ぎだったけどな?
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by yamatogokoro-mi | 2010-07-21 12:26 | 美味しいもの
スペルボーン(Spellborn)