きのこ狩り in  秩父 続編

雨上がりの晴天祝日のキノコ狩りは要注意です。ライバルが多いから(笑)
地元の方はプィーンと車で早くに来てしまうので特権だけれど、えっちらおっちら
早朝の電車で向かうワシらは豆腐屋より早起きです。
始発で行くつもりが何故か一時間遅れ。あれ?

取りあえず寄り道せずにあそこへ直行しよう!
あ、そうそう。時々「〇〇へキノコ狩りに行きたいんですけれど、おすすめの
場所はありますか?初めてなので全くわかりません」と言う質問をされてる方が
いるけれど、おいそれとキノコの採れる場所を他人に教える人は滅多にいません。
それこそ、舞茸が採れるシロなんて親子でも秘密にしてるなんて話もある
くらいですから。

みんな自分の足で歩いて探して、図鑑を何冊もひっくりかえして同定して(して貰ったり)
何年も通ってなんとなく感覚がつかめたり、あの辺りはいつもアレがあるかな。
そんな風になるものなので。なので、あたしは秩父とか相模湖とか地名は言うけれど
詳しい場所は言いません。知っている方なら、あ!ここあそこかも。って気が付く
かもしれないけど。うふ。


前置きが長い?
これはハナビラニカワタケ。特にこれと言って美味しいわけではないけれど
ベータグルカンが豊富そうだ。ととうちゃんが採るので。
キクラゲを薄くしたような食感。
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今年はこのツチグリやホコリタケが物凄く生えてた。
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可愛い過ぎ。
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膝ぐらいの低い位置にピーちゃんの巣発見。誰もいなかった。
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ホウキタケ科の子。真っ白でとっても小さい。
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これは、キホウキタケかなぁ。良く判らん。
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これ!初めて見た。
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ウチにあるすべてのきのこ図鑑をひっくり返しても出ていなかったもの。
とってもキレイだった。
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平地で整備されたところを歩くのがどんなにか楽だろうと思うほど
斜面をエテコーのように動き回った。下界より少しだけ紅葉が始まっています。
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ほんのり紅葉したケヤキ。
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これは最近ニュースでも話題になったキノコ。
秩父では「イッポンシメジ」と言われているけれど本名は「ウラベニホテイシメジ」
クサウラベニタケ(毒)と誤食されやすいキノコです。特徴があるので判るけどなぁ。
で、何が嬉しかったかと言うと、このキノコ小さいのが数本入って1パック900円で
売っていた事。うふーん♪
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崩れちゃったけど、タマゴタケは18本ほど採れました。
青いのはルリハツタケ。青くて不気味だけど食用。良い出汁が出ます。
右側の白いのはノボリリュウタケ。乾燥した砂利っぽいところに良く生える。
サクサクしゃきしゃき食感が良いのでいつもシチューにしています。
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アイタケ1本、サクラシメジ(これも秩父の人が好きみたい。地元の人が
ウラベニホテイシメジと一緒に良く採っている)、そしてイグチ。
そのイグチはさぁ、一応持って帰るって言いつついつも同定できずに捨てるヤツじゃ
なかったっけ?と言っているのに「そうかも」と言いつつしまうとうちゃん。
結局、わからん!って食べなかったもの。
イグチは見た目そっくりでたくさん種類があるし、毒性のあるものも多いので要注意で
ごんす。

他にも食用菌が取れたけれど、暑さと蒸れでダメになりました。
もう一度くらい行けるといいな。
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by yamatogokoro-mi | 2010-10-15 11:38 | きのこ&山菜 | Comments(12)
Commented by gonchaninusa at 2010-10-15 12:05
すご!!すごすごすごいっww(@@))))

キノコの山へいったのですねぇ~(羨望)


みたことのないキノコ、
サルノコシカケみたいですね、、、
絶対違うけど。。。

レースのフワフワみたいなキノコとか
菌っておもしろいですねん♪

ホコリダケって、、、食用じゃないですよね?(どきどきんぐ)
Commented by ポインセチア at 2010-10-15 12:10 x
わかります、わかります。
うちの親は年とってから引っ越したんだけど、その時にきのこの山教えていけやって言われたの。
もちろん教えなかったって言ってました^^
かあちゃんの取ってきたきのこは見た事ないのばかりです。
私は、知ってるきのこが少ないんだって初めて知りました。
でもいいですねー、どんどんジャンジャンきのこのお料理作って堪能して下さい^^
また行けるといいですねー^^
Commented by ミッツィ at 2010-10-15 12:11 x
おおーーー ! 大収穫〜。

そうですね。
キノコの場所は秘密なんですね。
亡き父も、ヒラタケとかイッポンシメジの採れる場所を
明かしませんでした。
教えてくれた人にも悪いし、矢鱈な人に荒らされるといけない
と言っていました。
採れる場所は、うちからそう遠くはない場所のはずなんですが。
Commented by トコミー at 2010-10-15 23:38 x
ええにゃ〜(^^)キノコは楽しいの「た」だよね♪
え?
うらはコンなに色々採れず、道の駅で激安に買い求めました(泣)
れも〜、採れ過ぎで激安だったヨン。自分の手でシッカと
つかみたかったなぁー!
Commented by jojo at 2010-10-16 02:19 x
あっ、このルリハツタケは、こっちでも売ってるやつ
かな・・青いの。一度バターでソテーして食べたんですがイマイチで、それっきり買ってないんですよね。
煮た方がいいのかな?

きのこ狩り行きたいなー。まさに趣味と実益を兼ねた
遊びですよね!子供の頃は苦痛でしょうがなかったんだけどな。大人になったのね、私。
ていうかその後の食べる楽しみがきっとこの年になってわかったからでしょうね。子供の頃はキノコにそんなに
愛着ありませんでしたもん。
Commented by tuguki3964 at 2010-10-16 14:14
そうだよ~~~!
自分のきのこ山に入るのに、わざわざ遠回りしたり、きのこ山の中では、くしゃみや咳もこらえたりするぐらいなんだよ~~!

>斜面をエテコーのように
ほんと...。
あれって “欲と二人連れ” じゃなきゃ、絶対歩けないよね...。
Commented by yamatogokoro-mi at 2010-10-16 19:02
★gonchaninusaさん

今年はたくさん出てたのー!同じ場所でもダメな年はこんなに
採れないの。雨がたくさん降った後だからかな?
人が多かったけれど、楽しかったよぅ。

ほんとにキノコって面白いよねぇ。フォルムもそれぞれで
色もたくさん。見てるだけで楽しいの。
ホコリタケはね、真ん中に穴が開いててね、踏んだりすると
パフーンって中から胞子が出るんだよー。中が空洞で変な
ヤツなの。
Commented by yamatogokoro-mi at 2010-10-16 19:38
★ポインセチアさん

うわぁ、お父さん素敵ー!教えて行けや。って言う方が
嫌らしいなぁ。そうそう、キノコはそれでいいんだと思います。
山菜もそうだけど、根こそぎ採ったらしくて全滅した場所も
ありましたよ。欲張ったら次の年に続かないのに。

キノコは奥が深いです。ウチなんて食べてる種類がうんと
少ないはずですよー。図鑑ひっくり返しても良く判らないのが
多いの。ヾ(´ε`*)ゝ
今日もキノコいただいちゃったのー。毎日キノコづくしです。
Commented by yamatogokoro-mi at 2010-10-16 19:44
★ミッツィさん

わー、やっぱりそうでしたかー。それでいいんでしょうねぇ。
いつもあそこで採る。その人だけが採って家族が楽しむ。
野生のキノコなんてそれでいいんじゃないかなぁ。とあたしは
思います。

でもどの辺にあるんでしょうねぇ?気になりますよー(笑)
せっせと通っちゃうなぁ、あたしだったら。
Commented by yamatogokoro-mi at 2010-10-16 20:14
★トコミーさん

そうそう、たのしいの「た」だよねー。

今年はいっぱい採れたよー。でもノボリリュウがあんまり
採れなかったよ。

いや、すごかったよ、ありがとう。あたしもあんなにあったら
絶対買っちゃうもん。嬉しさ倍増よ?ごちそうさま♪
今日はこれからキノコ汁を作るのー。うふっ。
Commented by yamatogokoro-mi at 2010-10-16 20:22
★jojoさん

まぁ、似たのが売ってるの?そうそう、これなんだかポソポソ
パサパサしてるでしょう?なのであたしはあんまり食べずに
出汁に使っちゃいます。良い出汁が出るので。とうちゃんは
意外と好きみたいだけれど。シチューとかに合うかもー!

考えてみたらキノコって子供のころはどうでもいい食べ物
ですもんねー。ふーん。って。大人になったらしみじみと美味し
かったりして。あたしは都会っ子だったのでそう言う想い出が
全くなくて淋しいですよ。大人になってから慌てて取り返そうと
しているみたいですもん。
Commented by yamatogokoro-mi at 2010-10-16 20:40
★tuguki3964さん

わははー、すごい!あたしさ、とうちゃんとは離れ離れで
ウロウロしてるんだけど、一人で延々としゃべったりするんだよ。
拝んでみたりお礼を言ってみたり、きのこちゃーん!って
呼びかけてみたりもう相当イッちゃってるよ。

もうねぇ、足首が限界ってぐらいの斜面なの。自分が怖い。
もう無理だってー!って思いつつ這ってるの。
でもね、続けて行ってるから筋肉痛にならないんだよー。
山マンになって来たかな?
スペルボーン(Spellborn)