松茸パイのせスープ

トルコ産のやっすーい大きな松茸が売っていたので買ってみました。
ずっとやってみたかったこの松茸パイのせスープは
「白洲次郎・正子の夕餉」に載っているもの。特に詳しいレシピは出ていないので
こんなものだったのかな?と文章から推測しつつ。

松茸は色々な美味しい食べ方があるけれど、土瓶蒸しやこんな風な汁物が
好きかなぁ。あぁ、ねぇ、この冬はポットパイとかやろうよ。ねぇ?って
ブームのヨカーン!
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by yamatogokoro-mi | 2010-11-30 21:16 | 美味しいもの
スペルボーン(Spellborn)