再現焼きそば

この間居酒屋で食べた焼きそばを早速忘れないうちに再現してみました。

具はもやしとニラと豚肉だけ。甘くないソース焼きそば風。

油はラードとサラダオイルを使いました。
ソースは控えめにして醤油とナンプラー、粉末かつおだし少々を入れました。
塩胡椒も少々。
これは美味いですぞ。中々近いものが出来ました。

「美味い」

やたら言わないとうちゃんが言ったので、やっぱり美味いらしい。
ウチの定番メニューに決定。
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by yamatogokoro-mi | 2011-07-26 07:42 | 美味しいもの
スペルボーン(Spellborn)