「ミルクティー」

読み終わった本の中に何度も出て来た「ミルクティー」。
それはチャイなんだけれども、ごく一般的レシピとは違うスパイス。
なんだか無性に飲みたくなって作ってみました。

お湯にスパイスと茶葉(アッサムが良いらしい)を入れて沸騰させる。
スパイスは本に載っていた通り、シナモン、フェンネル、カルダモン、
生姜、はちみつ。

で沸騰したらそこに同量の牛乳を入れる。あたしは豆乳で作りました。
生姜はすりおろさずスライスにしてみた。

あら美味しい♪ ほっこりと温まる美味しいレシピでした。

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by yamatogokoro-mi | 2014-02-25 21:04 | 美味しいもの
スペルボーン(Spellborn)