簡単つまみ

b0097747_20163687.jpg

かなり昔に料理雑誌に出ていた簡単焼きそば。最近買った
料理本にも似たようなのが出ていたので、久しぶりに
作ってみました。ラードとごま油を熱して、焼きそば麺を
焦げ目がつくまで焼きます。うっすら塩胡椒して。
さらにひっくり返して焦げ目。そしたらオイスターソースを
たらして合えて、長ネギを乗せるのです。えぇ?たった
これだけ?山ほど具を入れたって良いし、どんどこアレンジ
したって美味しいんだけれど、このシンプル具合がなぁんか
ビールに合うんだなぁ。
by yamatogokoro-mi | 2006-05-18 20:21 | 美味しいもの
スペルボーン(Spellborn)