砂肝

実はこの砂肝ヤマトのご飯の残りです。生姜で茹でてから薄くスライスして
色んなスパイスを入れてごま油とオイスターソースで炒めます。最後に
細かく刻んだネギをあえて、酒のつまみ~。これにシュリンプソースをプラス
したりして、フレンチドレッシングで漬け込むともっと美味しいの。
これは昔あのお料理上手な阿木耀子さんが誰かに話していたのをメモして
おいたレシピです。
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by yamatogokoro-mi | 2006-07-05 09:51 | 美味しいもの
スペルボーン(Spellborn)