太刀魚のお刺身

子供の頃から太刀魚が好きです。でも最近乱獲のせいか大きくて太い厚みの
ある太刀魚に出会いません。残念な事です。美味しいお魚なのに。
お刺身は食べた事がなかったのだけど(あんまり売ってないし)昨日鮮度の
良いお刺身と出合いました♪想像以上に美味しかったです。皮もコリコリしてて
これがまた日本酒に会うんだなぁ。
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by yamatogokoro-mi | 2006-12-24 15:51 | 美味しいもの
スペルボーン(Spellborn)