朝から仕込んだもの

朝から何を仕込んだかって言うといかの塩辛です。一晩置いて水抜きしてから
作るので大抵朝の仕込みです。今や珍しい作業ではないけれど、昔は良く
とうちゃんが起きてきて「朝っぱらから何を仕込んでんの?ウチは居酒屋か?」
朝仕込めば漬かりは浅いけど夜食べられるじゃん?美味いんだよねぃ。
今は柚子の美味しい季節なのでたっぷり柚子の皮も入れました。
休肝日はいつになったら取るのでしょう?
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by yamatogokoro-mi | 2007-01-21 12:11 | 美味しいもの
スペルボーン(Spellborn)