手作り味噌ダニ。

とうちゃんの副業(詳しくはうちんち辞典にて)の作業場にいるおばちゃん達。
その中の一人のオバチャンが「味噌を持って来たダニ」と、とうちゃんに持って
来てくれました。田舎(長野)のお兄さんが作ったお味噌なんですって。
さて、このお味噌なんですが、すこぶる美味しいの。こっくりと濃厚で味がある。
味噌ラーメンや味噌炒めにばっちり合う味なんです。お味噌は手作りした事が
ないけれど、こんなに美味しいお味噌を作れるなんて素晴らしい♪
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by yamatogokoro-mi | 2007-03-17 11:36 | 美味しいもの
スペルボーン(Spellborn)