干し野菜

ここ最近のかぁちゃんマイブーム。干し野菜作り。ウチにはこんな干し網が
あるので、魚を干したり、きのこを干したりしてるわけです。人目をはばからず。
で、最近作っていたのが干し野菜、味が凝縮されて美味しくなると言うので。
人参、大根の皮(厚めにむいて細切り)、牛蒡。 まだ干し網にはカットした
大根が干され中。花切り大根を製作予定。
これはみんなジャムの瓶なんだけれど、人参はたったあれっぽっちで1本分。
なんだかヤケに楽しい作業。干し野菜キテます!
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by yamatogokoro-mi | 2007-11-27 10:40 | 美味しいもの
スペルボーン(Spellborn)