大浦太ごぼうで煮物の巻

早速作ってみました。大浦太ごぼうの煮物。
真ん中をさらにくり抜いて(りんごの芯取りを使った)
豚挽き肉と玉ねぎと人参の詰め物を入れて、コトコト30分超。
とっても美味しいの、これ。アクが強そうだけれど、普通のごぼうよりも
むしろアクが無い感じ。味はとっても良いのです。
これ、普段も入手出来たらいいのに。って思う美味しいごぼうでした。
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by yamatogokoro-mi | 2007-12-24 14:20 | 美味しいもの
スペルボーン(Spellborn)