とうちゃんのお買い物

とうちゃんはお買い物へ、かぁちゃんはミシンかけ
お買い物から帰って来たとうちゃんがデパ地下で買って来たもの。

秩父で採れる「ダイコクシメジ」実はムラサキフウセンタケ。
石灰質の土地にしか生えないみたい。秩父で買うより安い上に半額でした。
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ヒシの実。佐賀や筑後で栽培されてるみたいなんだけれど、この
大きなヒシの実は一体なんの種類なのか調べても不明。
昔から食べられてる小さなヒシの実はオニビシなどでもっとトゲトゲ。
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そして、中津川芋♪ この芋好きーーーっ!でも秩父へ行った時帰りつまみに
買って来た中津川芋は全然中津川芋じゃなかったのでした。それだけ
味に特徴がある芋です。ちょっとアクのあるような。。。
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洗うとほんのりピンク色です。
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ムラサキフウセンタケは洋風より和風が合うきのこ。
なので、だし汁でサッと煮て、大根おろし。炊き込みご飯が一番美味し
かったのに、写真を撮らずに完食。
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そして柚子味噌焼き♪
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ヒシは塩茹で25分。周りがメッサ硬いです。
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中身は、ほくほくしたクワイのような、百合根のようなしみじみと美味い味。
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中津川芋は取りあえず茹でて塩で食べる。んまぁい♡
三峯神社の茶屋で食べられる田楽は絶品でございます。
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by yamatogokoro-mi | 2008-09-24 10:04 | 美味しいもの
スペルボーン(Spellborn)