サッパリ系

変な時間にスイートポテトアップルパイが焼きあがり食べたので
夜はサッパリ系にしましたんです。
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焼き茄子
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サーモン刺身
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ヤリイカと大根おろしのポン酢和え。蕎麦屋のつまみ「ぬきおろし」をヒントに
したもの。本当はアサリと蕎麦の実が入り、辛み大根だし、ポン酢ももっと
手の込んだものです。(酒の肴360より)
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さーて食べようと思ったら、パイを作った時に残っていた卵白が
ションボリとしていたので、更に卵を追加して野沢菜の浅漬けと、かつお節、
酒と醤油で炒り卵。味は茶碗蒸しのようであった。
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by yamatogokoro-mi | 2008-10-27 11:21 | 美味しいもの
スペルボーン(Spellborn)