ごぼうのカラメリゼ
昨日は滅多に行かないスーパーへ足を延ばしたら金時草が売っていたので
「金時草のプチバオ」を作ってみたら本当に美味しい。(画像なし)
こんなに簡単なのに本当に美味しい。
湯島食堂「ちからがわく野菜の100皿」より。
ごぼうのカラメリゼ。これも美味しいー。
ウチはいつもお砂糖はきび砂糖。このレシピも、洗双糖もしくはきび砂糖。
フライパンに砂糖を均等に敷いてその上に切ったごぼうを並べ
砂糖が溶けて焦げてきたら均等に混ぜ、最後にお醤油をじゅーっ。
たったこれだけなのに美味しい一皿。