「ミルクティー」
それはチャイなんだけれども、ごく一般的レシピとは違うスパイス。
なんだか無性に飲みたくなって作ってみました。
お湯にスパイスと茶葉(アッサムが良いらしい)を入れて沸騰させる。
スパイスは本に載っていた通り、シナモン、フェンネル、カルダモン、
生姜、はちみつ。
で沸騰したらそこに同量の牛乳を入れる。あたしは豆乳で作りました。
生姜はすりおろさずスライスにしてみた。
あら美味しい♪ ほっこりと温まる美味しいレシピでした。
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